Rezepte, Tipps und Inspirationen
Die Ernte- und Einmachzeit steht vor der Tür. Wenn Beeren, Aprikosen, Pflaumen und Äpfel in Hülle und Fülle reifen, ist die Freude groß - und die Frage ebenso: Wohin mit all den köstlichen Früchten? Selbstgemachte Marmeladen, Konfitüren udn Fruchaufstriche sind seit jeher eine beliebte Möglichkeit, den Geschmack des Sommers haltbar zu machen.
Wer auf der Scuhe nach neuen Ideen, raffinierten Kombinationen und bewährten Rezepten ist, wird in "Die Marmeladen-Königinnen" fündig. Das Buch bietet eine Fülle an inspirierenden Rezepten und kreativen Anregungen, mit denen sich heimisches Obst in wahre Genussmomente verwandeln lässt.
Marmelade einzukochen bedeutet, ein Stück Tradition lebendig zu halten – und mit Kuchentratsch bekommt diese Tradition eine besonders herzerwärmende Note. In der Münchner Backstube finden sich selbsternannte Omas und Opas zusammen, um ihrer Leidenschaft fürs Backen nachzugehen, fruchtige Konfitüren einzukochen und ihre bewährten Rezepte als Schatz vergangener Generationen weiterzugeben.
"Die Marmeladen-Königinnen" versammelt mehr als 60 dieser Rezepte – direkt aus der Backküche: von vertrauten Klassikern, die Kindheitserinnerungen wecken, bis hin zu raffiniert neu interpretierten Lieblingsrezepten. Schritt für Schritt erklärt, laden sie zum Nachmachen und Genießen ein. Liebevoll gestaltete Illustrationen und Sticker machen Lust, selbst kreativ zu werden und die eigenen Einmachgläser individuell zu verzieren.
So wird das Buch zu einem Begleiter, der den Sommer ins Glas bringt – und dabei diese Gemeinschaft, aber auch Erinnerungen und kleine Glücksmomente bewahrt. "Die Marmeladen-Königinnen" darf aus unsere Sicht in keiner Küche fehlen. Mit viel Leidenschaft, Fachwissen und Kreativität präsentieren die Autoren eine Vielzahl an Rezepten, die sowohl für Einsteiger als auch erfahrene Hobbyköche interessant sind. Ein inspirierendes Werk, das die Freude zum Selbermachen weckt und die Erntezeit um viele köstliche Ideen bereichert.
Das Buch "Die Marmeladen-Königinnen" ist im Callwey Verlag für 25 Euro erhältlich.
Sie haben noch keine Obstbaum in Ihrem Garten, dann schauen Sie gern einmal in den Obstatlas. Er ist weit mehr als nur ein Nachschlagewerk – er ist eine Liebeserklärung an die Vielfalt unserer Obstgärten. Mit jeder Seite taucht man tiefer in die faszinierende Welt der Früchte ein, lernt alte Sorten kennen, entdeckt Neues und spürt die Wertschätzung für das, was uns die Natur schenkt.