Wie ein bekanntes Sprichwort sagt, geht die Liebe durch den Magen. Wir sind immer auf der Suche nach neuen Rezepten, um unsere Familie und Freunde kulinarisch zu verwöhnen. Beim Feinkosthändler schauen wir häufig die Regale nach neuen Spezialitäten und Delikatessen durch. Gern bringen wir den Freunden als kleines Dankeschön für die Einladung statt Blumen oder einer guten Flasche Rotwein etwas Besonderes für die Küche mit. Wir haben für Sie zwei tolle Manufakturen entdeckt, die wir Ihnen vorstellen möchten:
Die TM Trüffelmanufaktur – DER Edelpilz in verschiedenen Variationen
Trüffel gehören zu den teuersten Lebensmitteln der Welt und lassen gehobelt über frischer Pasta oder in Fleischgerichten verarbeitet Gourmet-Herzen höherschlagen. Trüffel sind unterirdische Schlauchpilze, die immer in Symbiose mit bestimmten Baum- oder Straucharten leben und von Hunden bzw. Schweinen erschnüffelt werden. Die Stars sind schwarzer und weißer Trüffel. Auf der Landpartie „Gut Horn“ sind wir auf die TM Trüffelmanufaktur aufmerksam geworden und konnten u. a. der Trüffelbutter nicht widerstehen. Sie gehört in jede Feinschmecker-Küche. Die mildgesäuerte Butter wird nach traditioneller Rezeptur und einem Trüffelanteil von mindestens 15 Prozent hergestellt. Nudeln al dente kurz in einer Pfanne mit Trüffelbutter geschwenkt, ist nicht nur ein schnelles, sondern obendrein ein leckeres Gericht. Ansonsten sind auch Spaghetti mit Trüffel-Öl und frischem Pfeffer nicht zu verachten. Seit über 13 Jahren verarbeitet die TM Trüffelmanufaktur den Edelpilz sowohl in Butter, Öl und Soßen als auch in Käse und Wurstspezialitäten.
BY*Susann – Kochen mit Chutneys
In der Küche gibt es unbegrenzte Möglichkeiten Farben, Formen und Geschmäcker zu entdecken und zu probieren. Unter dem Motto „Habe Mut zu improvisieren“ bereitet es Susann Till große Freude in der Küche zu experimentieren. Wenn eine Zutat fehlt oder ein Familienmitglied etwas nicht mag, hat sie einfach mal eine andere Zutat verwendet. So entwickelte sie ein gutes Gespür für Gewürze und neuen Ideen. Seit vielen Jahren führen ausgewählte Feinkosthändler in Deutschland ihre hochwertigen Chutneys, die sie selbst ohne jegliche Konservierungsstoffe produziert. Neben den Klassikern hat sie im Produktportfolio u. a. ein Feige-Pflaumen- oder Feige-Oliven-Chutney. Sie sind alle ein echter Genuss und verleihen Ihrer Küche einen besonderen „Taste“. Neben verschiedenen Probier-Paketen bietet Susann Till auch Cantuccini, Pralinen, Öl und vieles mehr an.
Sollten Ihnen interessante Rezepte zum Kochen mit Chutneys fehlen, hat Susann Till auch ein Kochbuch geschrieben, in dem kreative Vorspeisen, leckere Hauptgerichte und natürlich köstliche Desserts zu finden sind – Susann Till weiß ihre Chutneys einzusetzen und gibt gern ihr Wissen weiter.
Sie werden begeistert sein, was beide Manufakturen für ein „leckeres“ Produktportfolio anbieten, das sich sowohl für Ihre Küche als auch als Präsent für Freunde eignet. Sollten Ihnen noch Anregungen und Accessoires für einen schön gedeckten Tisch fehlen, schauen Sie sich gern einmal unseren Tipp dazu an.