Eine kulinarische Reise durch die schönsten Regionen Portugals
• Exklusive Rezeptideen der besten Restaurants und Tavernen des Landes
• Persönliche Geheimtipps der Gründerinnen von Motel a Miio
VON BACALHAU BIS PASTEL DE BELÉM – MIT EINER KULINARISCHEN REISE PORTUGAL NEU ENTDECKEN
Schier endlose Sandstrände, saftig grüne Olivenhaine und kristallklare Bergbäche. So vielfältig wie das Land, ist auch die portugiesische Küche. Von gegrilltem Fisch, feuriger Piri Piri und frischem Koriander im Süden bis zu cremigem Schafskäse, würzigem Geräucherten und deftigen Eintöpfen im Norden verführt sie uns mit aromatischen Köstlichkeiten. 25 Restaurants öffneten Corinna Lawrenz und ihrem Team ihre Türen, geben Einblick in ihre Arbeit, ihre Küche und ihr Land.
Corinna Lawrenz, die Wahlportugiesin ist, zeigt uns gemeinsam mit den Portugalliebhaberinnen Anna und Laura neue Facetten des traumhaften Landes. In dem Buch lesen Sie spannende Anekdoten über das Leben in Portugal und seine Küche, lernen die kreativen Aromen der jungen Gastronomieszene kennen, erfahren, wo es den besten Fischeintopf gibt, von welcher Strandterrasse man den schönsten Blick auf den Sonnenuntergang hat und wo uns in der kalten Jahreszeit ein wärmender Kamin in rustikalem Ambiente erwartet.
Mit diesen Geschichten und den landestypischen Rezepten holen Sie sich das portugiesische Lebensgefühl nach Hause! Den hochwertigen Bildband möchte man gar nicht mehr aus der Hand legen. Ob Hirsch mit Plaumen, Brotpfanne mit Kabeljau und Garnelen oder Blutwurst mit gegrillen Apfel - schon beim Lesen der Rezepte läuft einem regelrecht das Wasser im Munde zusammen.
Dieses fantastische Hardcover-Buch über Portugal und seine Lebensart ist ein Must-have für alle Portugal-Liebhaber und die, die ihren nächsten Urlaub in Portugal planen. Das Buch ist im Callwey Verlag erschienen und kostet 45,-- Euro.
Der Zauber der Keramik aus Portugal ist untrennbar mit der Liebe zu dem tollen Essen verbunden. Wenn Sie Ihre nachgekochten Rezepte mit portugisischer Keramik servieren möchten, schauen Sie gern einmal auf die Website von Vista Portuguese. Sie werden begeistert von den farbenfrohen Schalen, Tellern und Krügen sein. Auch fantaschische Konfitüre-Sorten oder ausgefallenen Honig bietet Vista Portuguese an.